Gastronomía sin TACC: cuánto cuesta abrir un restaurante Sintaxis

Gastronomía sin TACC

Publicado el martes 28 de noviembre de 2023 a las 00:14 por Redacción celiaquia.info



La inversión para un emprendimiento de gastronomía sin TACC (franquicia del restaurante Sintaxis) es de al menos 60.000 dólares.

Sintaxis es el primer restaurante libre de gluten del país. Este emprendimiento de gastronomía sin TACC se concolidó como una marca con más de 60 productos que venden a todo el país en 600 puntos de venta entre dietéticas, almacenes y otras cadenas gastronómicas.

En este sentido, el artículo «¿Cuánto debes invertir en franquicia de restaurante para celíacos?» publicado en el sitio web iprofesional.com, analiza la inversión necesaria para abrir una franquicia de este restaurante para celíacos en Argentina.

Laura Andahazi Kasnya es la autora del artículo en el que se señala que la inversión inicial para abrir una franquicia de este tipo oscila entre los 60.000 y los 100.000 dólares.

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Esta inversión incluye el pago de la franquicia, el equipamiento del local, la compra de insumos y la capacitación del personal.

Según el artículo, el pago de la franquicia es el mayor gasto inicial. Este pago suele ser de alrededor del 10% de la inversión total.

El equipamiento del local también es un gasto importante. Se debe adquirir equipamiento específico para la preparación de alimentos sin gluten, como hornos, freidoras y utensilios de cocina. La compra de insumos también es un gasto significativo. Se debe comprar alimentos sin gluten, como harinas, legumbres, verduras y frutas. La capacitación del personal es esencial para garantizar que los alimentos se preparen de forma segura para las personas con celiaquía.

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La autora del artículo también señala que la inversión inicial puede variar en función de la ubicación del local, el tamaño del local y la marca de la franquicia. Por ejemplo, una franquicia ubicada en una zona céntrica de una gran ciudad tendrá un costo mayor que una franquicia ubicada en una zona suburbana.



Además de la inversión inicial, la autora del artículo señala que también es necesario considerar los costos operativos mensuales. Estos costos incluyen el alquiler del local, los gastos de luz, agua y gas, los sueldos del personal y los costos de los alimentos.

El autor del artículo concluye que la inversión en una franquicia de restaurante para celíacos es una oportunidad de negocio atractiva para los emprendedores. Sin embargo, es importante tener en cuenta la inversión inicial y los costos operativos mensuales antes de tomar una decisión.

Fuente: con información del sitio web iprofesional.com






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