Qué significa “Sin TACC” y por qué en Argentina equivale a “Sin Gluten”

Te contamos qué significa y por qué hay productos para celíacos que llevan este logo con la leyenda “Sin TACC”.

Logos con la leyenda "Sin TACC".
Estos logos identifican productos sin gluten en la Argentina.

Si recién te inicias en el mundo sin gluten seguramente verás que en Argentina, para identificar a los alimentos aptos para celíacos, se usa un logo acompañado por la leyenda “Sin TACC”.

Como sabes, las personas con celiaquía e intolerancia al gluten deben eliminar esta proteína de sus dietas. En el caso de la celiaquía, se trata de una enfermedad autoinmune causada por la intolerancia permanente al gluten. El gluten, a su vez, es una proteína presente en el trigo, cebada, avena y centeno. Clic acá para saber más sobre enfermedad celíaca.

Por eso, en la Argentina, a los productos sin gluten se los conoce también como “Sin TACC”. El logo que identifica a los productos aptos para celíacos está formado por un círculo rojo. Y en el interior de ese círculo, unas espigas de trigo atravesadas por una línea también roja. Se acompaña de la leyenda “Sin TACC”, que significa Sin Trigo, Avena, Cebada y Centeno.

Para poder llevar este logo en sus envases, los productos deben cumplir una serie de requisitos. Tras una serie de trámites y luego de los estudios correspondientes, organismos oficiales argentinos certifican el producto como libre de gluten o Sin TACC. Recién entonces los productores podrán colocar los logos correspondientes en los productos.

Las personas con celiaquía o intolerancia al gluten que deban seguir una dieta sin gluten que deseen consumir productos elaborados deberán fijarse que el logo esté impreso en el envase de lo que consumen.

Si tienen dudas, pueden consultar el listado oficial de alimentos sin gluten haciendo clic en este link.

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Qué significa “Sin TACC” y por qué en Argentina equivale a “Sin Gluten”
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Atención: este artículo es meramente informativo. No somos médicos, por lo que no tenemos facultad para indicar ningún tratamiento médico ni realizar algún tipo de diagnóstico. No uses la información aquí contenida durante ninguna emergencia médica, ni para diagnóstico o tratamiento de condiciones médicas. En caso de presentar algún tipo de condición o malestar, por favor, consulta a un médico.
 
Resumen del artículo
Qué significa “Sin TACC” y por qué en Argentina equivale a “Sin Gluten”
Título
Qué significa “Sin TACC” y por qué en Argentina equivale a “Sin Gluten”
Descripción
Si buscaste productos sin gluten en Argentina o consumiste productos argentinos en otro país verás que tiene un logo que indica "Sin TACC". Te contamos qué significa y por qué se lo usa.
Autor
Sitio
celiaquia.info
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