Últimas publicaciones

La Ley 26.588 (Argentina) establece que, entre otros lugares, cárceles, hospitales y kioscos deben ofrecer una opción de comida sin gluten.

¿Es posible saber si la yerba tiene gluten? Esto debes saber para disfrutar de las infusiones que se preparan con yerba mate.

¿Sabías que, por ley, en Argentina existe una constancia de enfermedad celíaca? Conocé para qué sirve y los pasos para descargarla.

La contaminación cruzada es un problema para las personas con enfermedad celíaca. Saber qué es ayudará a qué se puede evitar esta situación.

Se trata de una premezcla sin gluten con trigo sarraceno y semillas de chía para elaborar pan sin TACC. Cómo fueron las pruebas y resultados.

Conocé el listado completo de golosinas sin TACC, aptas para celíacos, que están registradas en el listado oficial de ANMAT [Argentina].

Según el comunicado, la avena es un cereal incompatible con la definición de «alimento libre de gluten» encuadrada en el Código Alimentario Argentino.

Consulta el listado de alimentos libres de gluten que puedes consumir si tenés celiaquía, alergia o intolerancia al gluten.

Aunque originalmente es gluten free, la avena tiene gluten en sitios como Argentina. La avena sin gluten también puede hacer mal. ¿Por qué?

Te explicamos qué significa «sin TACC» y por qué en Argentina esta sigla se muestra en los logos que identifican los productos sin gluten.

Los celíacos pueden comer arroz común y sus derivados, aunque hay algunos aspectos que debes tener en cuenta para hacerlo de manera segura y no consumir gluten por accidente.

Hay quienes afirman que los celíacos pueden comer avena. Sin embargo, en Argentina la dieta sin gluten elimina este cereal. ¿Por qué?

Las personas que no pueden consumir gluten deben llevar una dieta balanceada, por eso es importante conocer qué pueden comer los celíacos y qué no.

Este es el listado de bebidas alcohólicas sin TACC aprobadas por ANMAT en Argetina. Conoce qué bebidas alcohólicas pueden tomar los celíacos.

El semáforo de los celíacos es una técnica útil para orientar en la dieta sin gluten, ya que ayuda a diferenciar entre alimentos prohibidos, dudosos y aptos.

En esta nota te contaremos, a detalle, qué es una dieta sin TACC o dieta sin gluten y por qué es el único tratamiento recomendado en la actualidad por los profesionales de la salud para tratar la celiaquía. 

Estos malestares y síntomas pueden indicar intolerancia al gluten en adultos. Información para estar atentos y consultar al médico.

En esta nota encontrarás algunas sugerencias que te ayudarán a reeducar a los niños y/o niñas que deben eliminar el gluten de su dieta. Verás que celiaquía e infancia no son tan difíciles de sobrellevar.

Conoce qué es la dieta sin gluten, para qué sirve y cómo llevarla adelante. Consejos útiles para iniciar la dieta sin TACC.

Aprende qué son los alimentos sin TACC y por qué son fundamentales en la dieta sin gluten para celíacos e intolerantes al gluten.

Esta fue la conclusión a la que llegaron un grupo de investigadores de Dinamarca. Los resultados indicaron que las mujeres con diagnóstico tardío de celiaquía presentaron un mayor riesgo de aborto espontáneo.

En esta nota repasamos de manera breve la historia de la celiaquía. ¡Conocé más!

Aprende qué es la celiaquía silente y por qué suele implicar un mayor peligro para quienes la padecen.

Conoce las principales características de la celiaquía o enfermedad celíaca.

Dejar de consumir gluten antes de confirmar celiaquía dificulta el diagnóstico certero.

Para ser etiquetados como aptos para celíacos, los productos elaborados no deben superar un contenido máximo de gluten. El título puede resultar aterrador para una persona con celiaquía o intolerancia al gluten. Se preguntarán: ¿Cómo es eso de que hay una cantidad de gluten permitido en alimentos para celíacos? Iremos por partes. Las personas con …

Máximo de gluten permitido en alimentos para celíacos Leer más »

  Para confirmar el diagnóstico de enfermedad celíaca debes realizar una serie de análisis.

Las personas con enfermedad celíaca pueden presentar algunos problemas dentales propios de la afección.

¿Cómo se manifiesta la celiaquía en niños, adolescentes y adultos? Estos son los síntomas de enfermedad celíaca según la edad de las personas.

Aprende cómo saber si eres celíaco, cuáles son los síntomas y qué pasos seguir hasta el diagnóstico.

  Aprende a identificar los síntomas de la intolerancia al gluten y conoce las principales características de esta afección.

En esta nota compartimos una lista con los problemas dentales más comunes en los celíacos.

La alimentación de los niños celíacos debe ser lo más natural posible.

Estas son las manifestaciones más comunes de la enfermedad celíaca en niños.

Según una investigación científica, la dieta sin gluten no ayuda a hacer más efectivos los tratamientos de reproducción asistida.

Alimentos andinos, una excelente opción para enriquecer la dieta sin gluten