Curso de manipulación de comida sin gluten de ANMAT: ¿Cómo acceder?
El objetivo es prevenir la contaminación con gluten en establecimientos gastronómicos. Inscripciones abiertas hasta el 20 de mayo.
Huevos de Pascua sin TACC: marcas certificadas 2022
Listado de huevos de Pascua sin TACC elaborado por la Asociación Celíaca Argentina con las marcas de huevos libres de gluten en Argentina.
Celiaquía silente: el peligro de no tener síntomas
La celiaquía silente o asintomática se caracteriza por no presentar síntomas. Sin embargo, tiene algunos riesgos para quienes la padecen.
Alimentos sin TACC: qué son y quiénes deben consumirlos
Aprende qué son los alimentos sin TACC y por qué son fundamentales en la dieta sin gluten para celíacos e intolerantes al gluten.
Alimento libre de gluten: así lo define el Código Alimentario Argentino
Una explicación simple para entender lo que dice la legislación argentina sobre un alimento libre de gluten.
Valor de gluten máximo permitido en alimentos para celíacos: ¿Qué es?
¿Sabías que existe un valor de gluten máximo permitido en alimentos aptos para celíacos? Acá sabrás de qué se trata.
Prohíben caldo de carne falsamente rotulado como apto para celíacos
La ANMAT considera que el producto es ilegal porque carece de registros sanitarios. Estaba falsamente rotulado como ibre de gluten.
¿La avena tiene gluten?: Por qué en Argentina no es apta para celíacos
Aunque originalmente es gluten free, la avena tiene gluten en sitios como Argentina. La avena sin gluten también puede hacer mal. ¿Por qué?
¿Por qué comía afuera? El caso que indigna a la comunidad celíaca y su resolución
Desde hace días circula en redes sociales un posteo que denuncia un caso grave de exclusión sufrido por una niña con celiaquía. ¿Cómo se resolvió?
Investigadores tucumanos desarrollan premezcla con harina de batata apta para celíacos
Con la premezcla de harina de batata se podrá elaborar bizcochos, galletas saladas, prepizzas y masas dulces.
Merengo retira del mercado varios lotes de productos para celíacos
La medida se tomó debido a que una de las materias primas de los productos no eran aptas para personas con celiquía.
Qué es el semáforo de los celíacos
El semáforo de los celíacos es una técnica útil para orientar en la dieta sin gluten, ya que ayuda a diferenciar entre alimentos prohibidos, dudosos y aptos.
Productos de higiene personal sin TACC: ¿Son necesarios?
¿Son necesarios los productos de higiene personal sin TACC? En qué situaciones esta información es útil para personas con celiaquía.
Útiles escolares sin TACC: ¿Son realmente necesarios?
¿Es realmente necesario que haya útiles escolares sin TACC? ¿Un producto que no es comestible debe certificarse como libre de gluten?
Aumentan reintegro de obras sociales y prepagas a personas celíacas
Este jueves 20 de enero de 2022 el Ministerio de Salud de la Nación (Argentina) dio a conocer el nuevo valor del monto mensual.
Asado sin gluten: 6 consejos para evitar la contaminación cruzada
Si querés saber qué tenés que tener en cuenta al momento de hacer un asado sin gluten, no te podés perder estas recomendaciones.
Helados sin TACC: estos son los helados sin gluten aptos para celíacos
Estos son los helados sin TACC aptos para celíacos. Mirá el listado completo de los helados sin gluten certificados en Argentina.
Intoxicación por gluten: cómo actuar tras ingerir gluten por accidente
Cuáles son los síntomas y cómo debe proceder una persona con celiaquía para recuperarse tras una intoxicación por gluten.
Golosinas sin TACC: listado de marcas certificadas por ANMAT [2021]
Conocé el listado completo de golosinas sin TACC, aptas para celíacos, que están registradas en el listado oficial de ANMAT [Argentina].
Bebidas alcohólicas sin TACC: listado de marcas certificadas en Argentina
Este es el listado de bebidas alcohólicas sin TACC aprobadas por ANMAT en Argetina. Conoce qué bebidas alcohólicas pueden tomar los celíacos.
¿Los frutos secos tienen gluten? Cómo saber si son aptos para celíacos
¿Sabías que no siempre los frutos secos son aptos para celíacos? Aprende cómo saber si los frutos secos tienen gluten.
Canasta navideña: ¿Cuánto pagan los celíacos por productos sin TACC?
El Gobierno argentino congeló los precios de la canasta navideña, aunque sin tener en cuenta los productos sin TACC.
Qué es la contaminación cruzada en alimentos sin gluten y cómo evitarla
La contaminación cruzada es un problema para las personas con enfermedad celíaca. Saber qué es ayudará a qué se puede evitar esta situación.
Lugares que por ley deben ofrecer una opción de comida sin gluten
La Ley 26.588 (Argentina) establece que, entre otros lugares, cárceles, hospitales y kioscos deben ofrecer una opción de comida sin gluten.
¿La yerba tiene gluten?¿Los celíacos pueden tomar mate?
¿Es posible saber si la yerba tiene gluten? Esto debes saber para disfrutar de las infusiones que se preparan con yerba mate.
Constancia de enfermedad celíaca: qué es y cómo descargarla [Argentina]
¿Sabías que, por ley, en Argentina existe una constancia de enfermedad celíaca? Conocé para qué sirve y los pasos para descargarla.
Desarrollan premezcla sin gluten con altas propiedades nutricionales
Se trata de una premezcla sin gluten con trigo sarraceno y semillas de chía para elaborar pan sin TACC. Cómo fueron las pruebas y resultados.
¿Por qué retiraron del mercado dos tipos de avena que se comercializaban como «avena libre de gluten»?
Según el comunicado, la avena es un cereal incompatible con la definición de «alimento libre de gluten» encuadrada en el Código Alimentario Argentino.
Listado de alimentos libres de gluten: cuáles son los alimentos permitidos
Consulta el listado de alimentos libres de gluten que puedes consumir si tenés celiaquía, alergia o intolerancia al gluten.
Celiaquía: qué es, síntomas y cómo se diagnostica
La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que afecta al intestino delgado de las personas celíacas.
Qué significa «Sin TACC» y por qué se usa en Argentina
Te explicamos qué significa «sin TACC» y por qué en Argentina esta sigla se muestra en los logos que identifican los productos sin gluten.
¿Los celíacos pueden comer arroz y sus derivados?
Los celíacos pueden comer arroz común y sus derivados, aunque hay algunos aspectos que debes tener en cuenta para hacerlo de manera segura y no consumir gluten por accidente.
¿Los celíacos pueden comer avena? ¿Hay una ingesta permitida de avena?
Hay quienes afirman que los celíacos pueden comer avena. Sin embargo, en Argentina la dieta sin gluten elimina este cereal. ¿Por qué?
Qué pueden comer los celíacos (y qué no)
Las personas que no pueden consumir gluten deben llevar una dieta balanceada, por eso es importante conocer qué pueden comer los celíacos y qué no.
Aprende qué es una dieta sin TACC para celíacos
En esta nota te contaremos, a detalle, qué es una dieta sin TACC o dieta sin gluten y por qué es el único tratamiento recomendado en la actualidad por los profesionales de la salud para tratar la celiaquía.
Síntomas de la intolerancia al gluten en adultos
Estos malestares y síntomas pueden indicar intolerancia al gluten en adultos. Información para estar atentos y consultar al médico.
Celiaquía e infancia: consejos para la dieta sin gluten
En esta nota encontrarás algunas sugerencias que te ayudarán a reeducar a los niños y/o niñas que deben eliminar el gluten de su dieta. Verás que celiaquía e infancia no son tan difíciles de sobrellevar.
Dieta sin gluten: qué es, para qué sirve y cuándo iniciarla
Conoce qué es la dieta sin gluten, para qué sirve y cómo llevarla adelante. Consejos útiles para iniciar la dieta sin TACC.
Celiaquía no diagnosticada y riesgo de aborto espontáneo
Esta fue la conclusión a la que llegaron un grupo de investigadores de Dinamarca. Los resultados indicaron que las mujeres con diagnóstico tardío de celiaquía presentaron un mayor riesgo de aborto espontáneo.
Historia de la celiaquía: ¿Cómo y cuándo se descubrió?
En esta nota repasamos de manera breve la historia de la celiaquía. ¡Conocé más!
Para detectar la celiaquía es necesario consumir gluten
Dejar de consumir gluten antes de confirmar celiaquía dificulta el diagnóstico certero.
Análisis para el diagnóstico de enfermedad celíaca
Para confirmar el diagnóstico de enfermedad celíaca debes realizar una serie de análisis.
Conoce las manifestaciones orales de la celiaquía
Las personas con enfermedad celíaca pueden presentar algunos problemas dentales propios de la afección.
Síntomas de enfermedad celíaca según la edad
¿Cómo se manifiesta la celiaquía en niños, adolescentes y adultos? Estos son los síntomas de enfermedad celíaca según la edad de las personas.
Cómo saber si eres celíaco
Aprende cómo saber si eres celíaco, cuáles son los síntomas y qué pasos seguir hasta el diagnóstico.
Intolerancia al gluten no celíaca: qué es, cuáles son los síntomas
Aprende a identificar los síntomas de la intolerancia al gluten y conoce las principales características de esta afección.
Celiaquía y salud bucal: problemas dentales en los celíacos
En esta nota compartimos una lista con los problemas dentales más comunes en los celíacos.
¿Qué pueden comer los niños celíacos?
La alimentación de los niños celíacos debe ser lo más natural posible.
Enfermedad celíaca en niños
Estas son las manifestaciones más comunes de la enfermedad celíaca en niños.
Dieta sin gluten y tratamientos de reproducción asistida
Según una investigación científica, la dieta sin gluten no ayuda a hacer más efectivos los tratamientos de reproducción asistida.
4 alimentos andinos para enriquecer la dieta sin gluten
Alimentos andinos, una excelente opción para enriquecer la dieta sin gluten